Tsukuba 筑波, préfecture d’Ibaraki, au Nord de Tôkyô est une ville bâtie récemment autour d’une université, la Tsukuba Daïgaku 筑波大学. [Lire la suite]

Le Japon n’est pas le pays des desserts et rares sont les plats sucrés dans les menus japonais. Il y a néanmoins un aliment sucré que je ne puis omettre, je veux parler de l’anko 餡こ, une pâte de haricots rouges qui est à la base de tout ce qui... [Lire la suite]

Les Japonais ont souvent tendance à faire confiance au sort. [Lire la suite]

Les Japonais aiment ce qui est petit, c’est bien connu. Un bel exemple de ce stéréotype sont les “mini-voitures” que l’on voit partout au Japon. [Lire la suite]